2月8日(水)は西ロンドン、イーリング地区にて、チョコレートとお菓子作りの教室を開催していらっしゃるMy Sweet Academyさんとご一緒に合同テイスティングイベントを行いました。

 

 

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King’s Roseのローズジャムやドライローズ、ローズウォーターなどを使ってMy Sweet Academyさんが見た目も美しく、また味も素晴らしく美味しいチョコレートやマシュマロを作ってくださいました。

 

 

 

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ドライローズを使ったトリュフ。
ラズベリーの味と香りとローズの味と香りが絶妙はトリュフです。
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ローズウォーターを使って作ったマシュマロ。
ローズウォーターの香りと味がきちんとうまく収まっていて大人のマシュマロという感じ。
イベントは10時半から始まりました。
まずはチョコレートとローズを組み合わせたトリュフのデモンストレーションからはじまりました。
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King’s Roseのドライローズがクリームの中に。。。。
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まず助川さんがチョコレートの搾り出しの実演と説明。
そして私達参加者が搾り出し体験。
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搾り出したチョコレートをチョコにつけて可愛いピンクにデコレートして。。。
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ゴールドのデコレーションもしたチョコと一緒に出来上がり。
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チョコはドライフルーツにもいいね。。。。
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そしてローズ&グリーンティーと共にローズマシュマロ、ローズ&チョコレート、そしてスコーンとローズジャム(2種類)の試食会。
綺麗なスコーン、やはり秘密のテクニックがあった!
これは習わねば。。。。
その後、私が薔薇の歴史と効能についてお話させて頂きました。
イギリスに住んでいるのでイギリスにまつわる薔薇との歴史について、日本人なので日本の薔薇(ローズウォーター)を使っていた歴史も交えながら古代時代、中世ヨーロッパと中東を中心に薔薇の歴史。 とても面白いです。

また、この日は薔薇の入浴剤についても(クレオパトラのように??)ちょっとお話。

その際に農場直入のローズウォーター、薔薇の練り香水、薔薇のハンドクリームやボディーローション、ローズマッサージオイルやローズヒップオイル、ローズエッセンスの上に特別にパイン、ローズオットー、ラベンダーの上質オイルも香りを楽しんだり手にとって試してみたり。。。と皆様に薔薇の商品に親しんで頂きました。

この日参加者の方々には薔薇以外のオリーブ石鹸など含めたKing’s Roseの商品をお買い上げ頂き本当に有難うございました。
また、是非宜しくお願いいたします。

My Sweet Academyさんからは
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私は色々なフレーバーが楽しめるチョコレートの詰め合わせを買いました。
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息子と友人にお土産用として。。。。(女性だけどね。)
注:イギリスでのバレンタインは普段の感謝の気持ちとして親子や家族間でのプレゼント交換や男性からも女性からもプレゼントをします。
日本のように女性からの告白の日ではないのです。
イギリスでは感謝を伝える日です。
次回、他の面白い企画で またMy Sweet Academyさんとご一緒できれば、と考え中です。
楽しみにしてくださいね。